うまい鮨勘　赤坂支店

《数量限定》うまい鮨勘 鯖棒寿司

2,613円(税込)

脂がのった真鯖を厳選し、吟味した酢で〆る極上の一品。 鮨勘の板前の中でも、認定された板前のみが巻くことを許されております。 門外不出の調味液にて漬けこんだ「北海道産　白板昆布」を使用。 鯖の本来の旨味が口の中に広がります。１日数量限定です、ぜひ皆様の舌でお確かめ下さい。※一本10貫切

《5月の限定セット》期間限定のセットです！是非、ご賞味ください♪

各種料金

■サーモン三昧■金目鯛三昧■まぐろ道楽■かつお三昧■今月の5貫盛

店長のおすすめにぎり

4,378円(税込)

新鮮だからうまい！職人技の光る、絶品握りをぜひ当店で！

毎朝直接買い付け♪旬を味わうこだわりの新鮮ネタの品々

「鮨」は魚が旨いと書くように、素材であるネタの良さが活きる食べ物です。 うまい鮨勘は、素材のネタを石巻や仙台、東京・築地の市場で見極め、 直接買い付けた海産物だけを使用しております。産地・銘柄よりも あくまで素材のよさにこだわり、いいものを選び抜くことが 「うまい」に対する責任だと考えています。

鮮度が自慢!!店で捌く本場の味◎各種日替わりメニュー有

私たちの商品は、鮮度が”いのち”です。素材にこだわれば品質管理も重要な要素になっていきます。市場で仕入れた魚介を店舗に直送し、すぐにさばくので、新鮮な状態を保つことができるのです。お客様により良いものをより安く、より美味しく召し上がっていただきたい。その志しこそがうまい鮨勘のこだわりです。

店長おすすめにぎり

4,620円(税込)

茶碗蒸し・みそ汁付　

特にぎり

3,520円(税込)

味噌汁付

上にぎり

2,640円(税込)

味噌汁付

藍

1,980円(税込)

味噌汁付

花

1,573円(税込)

味噌汁付

特上ちらし

3,520円(税込)

味噌汁付

藍ちらし

2,420円(税込)

味噌汁付

花ちらし

1,430円(税込)

味噌汁付

焼さばの押しずし

1,430円(税込)

贅沢穴子握り

1,100円(税込)

あじの長芋巻き揚げ

1,078円(税込)

明太子、大葉入り

鮨屋の冷やしトマト

550円(税込)

ねぎとろと野菜の生春巻き

1,298円(税込)

まぐろと長芋の和風だし和え

858円(税込)

もずく酢の天ぷら

550円(税込)

海鮮ユッケ

979円(税込)

長芋と穴子天の特製海苔ソースがけ

979円(税込)

刺身二人前盛

5,060円(税込)

＜刺身二人前盛：5,060円、刺身三人前盛：7,480円＞美味しいのは寿司だけじゃない！新鮮な魚を使った刺し盛りは正に絶品！

本日のおまかせ五点盛

2,035円(税込)

厳選した鮮魚をおまかせでお造りにしてご提供いたします。

生たこ刺

1,298円(税込)

天ぷら盛り合わせ

1,408円(税込)

ほんのり甘めのだし巻き玉子 明太子添え

616円(税込)

海老のしんじょう揚げ

858円(税込)

ほっき貝焼

1,188円(税込)

シンプルに焼き上げたほっき。ジューシーなうまさを堪能できます。

穴子のつまみ

1,210円(税込)

四種の穴子天ぷら

858円(税込)

さくっとした衣に包まれたふわふわ穴子を４種類のトッピングで味比べ。

たこの唐揚げ

737円(税込)

うに磯部揚げ

1,925円(税込)

さっくり揚げた海苔の天ぷらに、長芋・うに・いくらのそれぞれの味と食感がお愉しみいただけます。さっくり揚げた海苔の天ぷらに長芋といくら、まろやかで濃厚な金華うにを贅沢にのせました。

まぐろほほ肉焼/まぐろほほ肉竜田揚げ　各種

737円(税込)

※画像は「まぐろほほ肉竜田揚げ」です。

まぐろユッケつまみ

979円(税込)

銀たら西京焼

1,408円(税込)

牛タンつまみ

1,716円(税込)

海老と納豆のお揚げ焼

616円(税込)

まぐろとアボカドのわさび和え

1,078円(税込)

まぐろのうまみ、濃厚なアボカドのコクと食感。彩りも鮮やか。

海鮮サラダ

979円(税込)

まぐろ、海老、たこなど新鮮な魚介たっぷり！●選べるドレッシング

グリーンサラダ

737円(税込)

アボカドサラダ

858円(税込)

わかめサラダ

429円(税込)

まぐろ酒盗つまみ

616円(税込)

いか塩辛

858円(税込)

鮨勘自家製のいかの塩辛。濃厚ないかの旨みを極限まで引き出した絶妙な旨さをご賞味あれ！

山芋醤油漬け

495円(税込)

なめろう

858円(税込)

新鮮な魚を丁寧にたたいて作るうまい鮨勘特製のなめろう。なめらかな舌触りが絶品。

もずく酢

495円(税込)

珍味三品盛(いかの塩辛・まぐろ酒盗・かに味噌)

737円(税込)

旨いものを少しずつ味わえる、夢の三品盛り。それぞれ個性のある珍味を食べ比べてみては？

珈琲ゼリー

374円(税込)

バニラアイス

580円(税込)

抹茶アイス

528円(税込)

白玉ぜんざい

528円(税込)

茶碗蒸し

495円(税込)

いくら茶碗蒸し

858円(税込)

かに茶碗蒸し

979円(税込)

ふかひれ茶碗蒸し

979円(税込)

みそ汁　各種

253円（税込）～

詳細はバリエーション内をご覧ください。

• のり汁(小椀)

  253円(税込)

• えび汁(小椀)

  253円(税込)

• つみれ汁(小椀)

  253円(税込)

• つみれ汁(大椀)

  374円(税込)

• あら汁(小椀)

  374円(税込)

• あら汁(大椀)

  495円(税込)

• あさり汁(小椀)

  550円(税込)

鮪/鮭/光物　各種

187円（税込）～

詳細はバリエーション内をご覧ください。

• 【鮪/鮭】

  各種

  • 天然まぐろ赤身

    253円(税込)

  • 漬けまぐろ

    308円(税込)

  • 塩だれ炙りまぐろ

    308円(税込)

  • 塩だれ炙り大とろ

    616円(税込)

  • ガーリック炙り大とろ

    616円(税込)

  • 炙りしゃけとろ皮

    187円(税込)

  • すじこ握り

    253円(税込)

  • 生サーモン

    253円(税込)

  • とろサーモン

    308円(税込)

  • 炙りとろサーモン

    308円(税込)

  • クレイジーとろサーモン

    308円(税込)

  • 漬けサーモン

    308円(税込)

  • 天然まぐろ中とろ

    495円(税込)

  • 炙り天然まぐろ中とろ

    495円(税込)

  • 天然まぐろ大とろ

    616円(税込)

  • 炙り天然まぐろ大とろ

    616円(税込)

• 【光物】

  各種

  • 〆さば

    253円(税込)

  • 炙り〆さば

    253円(税込)

  • 真あじ

    253円(税込)

  • 小肌

    253円(税込)

貝/いかたこ/海老蟹　各種

187円（税込）～

詳細はバリエーション内をご覧ください。

• 【貝】

  各種

  • 活ほっき貝

    495円(税込)

  • 炙り活ほっき貝

    495円(税込)

  • ほたて磯辺

    429円(税込)

  • 活ほたて

    429円(税込)

  • 炙り活ほたて

    429円(税込)

  • 活あわび

    616円(税込)

  • 活平貝

    495円(税込)

  • 炙り活平貝

    495円(税込)

• 【いかたこ】

  各種

  • 甲いか

    187円(税込)

  • あおりいか

    253円(税込)

  • 炙りあおりいか

    253円(税込)

  • 生たこ

    308円(税込)

  • 炙り生たこ

    308円(税込)

• 【海老蟹】

  各種

  • 蒸し海老

    253円(税込)

  • 天然ぼたん海老

    979円(税込)

  • 本ずわいがに

    429円(税込)

  • 甘海老

    429円(税込)

白身/旨　各種

121円（税込）～

詳細はバリエーション内をご覧ください。

• 【白身】

  各種

  • 活〆真鯛

    253円(税込)

  • えんがわ

    253円(税込)

  • 炙りえんがわ

    253円(税込)

  • 塩だれ炙りえんがわ

    253円(税込)

  • 金目鯛

    374円(税込)

  • えんがわ三升漬

    308円(税込)

  • 炙りえんがわ三升漬

    308円(税込)

  • しまあじ

    374円(税込)

• 【旨】

  各種

  • くじら

    308円(税込)

  • いなり

    121円(税込)

  • 厚焼たまご

    253円(税込)

  • 穴子（タレ）

    308円(税込)

  • 穴子（塩）

    308円(税込)

  • ふかひれ

    495円(税込)

  • 贅沢穴子握り

    1,210円(税込)

  • 牛たん握り

    429円(税込)

  • たまご握り

    187円(税込)

軍艦　各種

121円（税込）～

詳細はバリエーション内をご覧ください。

• ツナサラダ軍艦

  121円(税込)

• 月見納豆軍艦

  121円(税込)

• 辛子明太軍艦

  187円(税込)

• 海老マヨ軍艦

  187円(税込)

• 海鮮サラダ軍艦

  187円(税込)

• まぐろユッケ軍艦

  253円(税込)

• 極上ねぎとろ軍艦

  374円(税込)

• いか明太軍艦

  187円(税込)

• つぶっこ軍艦

  187円(税込)

• いか塩辛軍艦

  308円(税込)

• いか納豆軍艦

  187円(税込)

• かにみそ軍艦

  308円(税込)

• はらこ軍艦

  253円(税込)

• 親子軍艦

  429円(税込)

• すじこ軍艦

  253円(税込)

• 鯨ユッケ軍艦

  308円(税込)

• 鯨たたき軍艦

  308円(税込)

• 生うに軍艦

  980円～

• 炙りうに軍艦

  980円～

• 北海道産いくら軍艦

  429円(税込)

• いかうに軍艦

  変動価格

• 生うにいくら軍艦

  変動価格

細巻　各種

308円（税込）～

詳細はバリエーション内をご覧ください。

• 【細巻】

  各種

  • かっぱ細巻

    308円(税込)

  • かんぴょう細巻

    308円(税込)

  • おしんこ細巻

    308円(税込)

  • 梅じそ細巻

    308円(税込)

  • 納豆細巻

    308円(税込)

  • なみだ細巻

    374円(税込)

  • つぶっこ細巻

    374円(税込)

  • 茎わさび細巻

    374円(税込)

  • なみだかんぴょう細巻

    429円(税込)

  • 鉄火細巻

    550円(税込)

  • とろたく細巻

    858円(税込)

  • 極上ねぎとろ細巻

    858円(税込)

  • 辛子明太細巻

    374円(税込)

  • とろサーモン細巻

    550円(税込)

  • やまいも明太細巻

    374円(税込)

  • 穴きゅう細巻

    495円(税込)

  • すじこ細巻

    616円(税込)

  • 山ごぼう細巻

    374円(税込)

  • さば細巻

    495円(税込)

ロール/手巻　各種

253円（税込）～

詳細はバリエーション内をご覧ください。

• 【ロール】

  各種

  • B.C.ロール

    979円(税込)

  • サラダロール

    737円(税込)

  • ダイナマイトロール

    858円(税込)

• 【手巻】

  各種

  • かっぱ手巻

    253円(税込)

  • かんぴょう手巻

    253円(税込)

  • 納豆手巻

    253円(税込)

  • おしんこ手巻

    253円(税込)

  • 梅じそ手巻

    253円(税込)

  • 鉄火手巻

    308円(税込)

  • 極上ねぎとろ手巻

    495円(税込)

  • かにみそ手巻

    429円(税込)

  • ツナサラダ手巻

    253円(税込)

  • とろたく手巻

    616円(税込)

  • 北海道産いくら手巻

    429円(税込)

カウンターは鮨屋の顔。職人との会話を楽しみながら、今日のオススメを聞いてみてください。

産地より素材そのものにこだわる鮨。すべてはお客様の「うまい」の為に‥お店は、TBS 赤坂サカス近く！

店内はカウンターだけではなくテーブル席もご用意。複数名様で座れます。一品料理とお酒もどうぞ。

素材を活かしたネタの数々

新鮮な食材を使ったネタはお酒も自然とすすみます。

雰囲気があるカウンター。

カウンターは鮨屋の顔。職人との会話を楽しみながら、今日のオススメを聞いてみてください。

リーズナブルな価格！！

お客様により良いものをより安く提供します！

リーズナブルな価格！！

お客様により良いものをより安く提供します！

素材を活かしたネタの数々

新鮮な食材を使ったネタはお酒も自然とすすみます。飲み放題も実施中です！

広々した店内。

店内はカウンターだけではなく小上がり席もご用意。複数名様で座れます。テーブル席、個室もあり。

メガ盛握り

握りを愉しみたい方の為のランチメニューも豊富！

特上ランチ

2,948円(税込)

天ぷら・サラダ・茶碗蒸し・味噌汁付

満福にぎり

1,738円(税込)

海鮮丼

3,278円(税込)